门店卫生一般都是大家比较关注的问题,很多奶茶加盟店就因为卫生问题而导致跌落谷底,所以一定要重视环境卫生问题。印茶奶茶店不仅装修色调很符合消费者喜爱,在环境卫生方面也做的不错,门店环境卫生要怎么保持?来看看印茶奶茶店是怎么做的。
一、首先就是奶茶加盟店的卫生管理方面:
环境卫生包括了奶茶店地面卫生、桌椅布局以及物品的摆放,这些方面都是会直接影响到奶茶店卫生的,印茶奶茶店在经营过程中,把这些方面都做得不错,设备也经常做保养,这样不仅给顾客干净卫生,也提高了设备使用的寿命。
二、奶茶原物料的卫生:
原物料要注意保存,夏季天气热容易滋生细菌所以要注意未使用的原料的保存,可以放在冰柜里然后注意及时使用,或者夏季进货的时候少进原材料适用即可,然后保存原料的冰柜要及时清理。夏天到了,冷饮材料的卫生需要更加注意。在印茶奶茶加盟店中,员工要注意抹布的使用,在平常用不到的时候要放在不明显的地方。抹布也需要就适时的更换,平常也要进行清洗。
三、摆放原材料的冷柜:
除了放原物料之外,要禁放其他的物品,避免感染。在使用冰块的时候,发现制冰机装满的情况下,冷饮奶茶店经营者可以将冰块装入一个干净的袋子中,放在冷冻冰箱中保存。在取冰的时候,要严格按照说明方式来拿取冰块。因为奶茶加盟注意食品卫生,请务必使用瓶瓶罐罐来盛装各式粉类、茶包。要维持干净的外观。所有可加盖的容器,均需加盖,避免杂物掉落;砂糖及奶精等物料拆开后务必随时封口、封袋。
四、那就是店员的个人卫生了:
这一点首先需要注意的就是个人的仪表仪容。若是奶茶店能够统一服装,那么就能给消费者一种专业的感觉,而且较好制作人员较好带上手套和口罩,这样能够避免产品混入其他东西。
门店有了干净卫生的样子,才会给顾客留下好的印象,印茶奶茶门店经常排期长队,每位店员在操作过程中都养成了良好的习惯,设备使用后擦拭,抹布清洗还有材料的放置和使用都佩戴手套,让人看得见的好习惯。印茶奶茶店环境卫生要怎么保持,做到以上几点,融进自然操作过程中,自然就给顾客好印象。