奶茶店为什么会失败?商家又该如何稳定老顾客?
时间：2018-11-23 PM04:29:31 |
来源：印茶官网
印茶是如今市场上人气很高的茶饮品牌之一，虽然成立时间不长，但是因为产品味道好，种类多样，吸引了很多投资商。虽然现在很多人都走上了加盟开店的道路，但是不是每一家门店都可以做到生意很好，如果不好好经营，也是有人欢喜有人忧愁，那么造成这样的原因很可能是经营上的错误。那么奶茶店为什么会失败呢?商家又该如何稳定老顾客呢?
奶茶店失败的原因：
1、缺乏客户意见
顾客的意见是改善奶茶店的一个重要方式。多去倾听顾客的意见，根据顾客的意见来改善自己的产品和服务质量，比仅仅注重价格的奶茶店要多出几分人情味，更能抓住顾客的心理。
2、缺少发展规划
随着近几年茶饮行业的成熟，品牌加盟店的统一化标准流程和高质量的服务态度，一家自营的奶茶店无论如何都是比不上的。而自营的奶茶店缺少发展规划，自身定位不明确，导致了奶茶店无法进步。
3、产品自身口感与创新
现如今90后为茶饮市场的主体消费生力军，所以茶饮的口味应迎合年轻人的口味为主。认清品牌的定位及针对人群，研发每季的新品，并做充分市场调研。
奶茶店如何稳定老顾客：
1、尽量为客户提供帮助：要使顾客对店铺的服务产生信赖和认可，只要是店铺店可能做到的，就要尽较大的可能为顾客提供方便。
2、熟悉常客的习惯：经营者和服务人员不仅要记住常客的身份和称呼，还要仔细留意他们的喜好、习惯和口味，这样便可以让顾客对店铺产生好感。
3、保持服务和产品的质量：和工作人员都很熟悉后，有时会对工作中出现的一些小差错予以谅解，但是店铺不可把这种熟悉和谅解作为降低质量的理由。
小编今天给大家分析了几点奶茶店店错误经营方式，希望各位都可以引以为戒，并且避开这些错误的方式。后面分享的一些稳定客源的加盟技巧，有意向开店的投资者们可以借鉴经营，这也是一些多年运营的经验，对店铺运营还是有一定帮助的。
